La gastronomía asiática en Manhattan encuentra uno de sus templos muy cerca de la famosa plaza de Times Square. Uno de los restaurantes en New York City que no puede perderte tiene al ramen como mantra y queremos que lo conozcas.
Ichiran. El ramen que te enamorará está en el corazón de Manhattan.
Seguimos en el famoso Midtown de Manhattan. Muy cerca de la bulliciosa e impactante plaza de Times Square descubrimos Ichiran, uno de los restaurantes de ramen más famosos del mundo. Además de sus 83 locales a lo largo y ancho de Asia, Ichiran tiene 3 restaurantes en New York City. La localización del que visitamos, en pleno corazón de la ciudad, lo convierte en la opción perfecta para degustar un ramen único y recargar fuerzas después de una mañana de compras por 7th Avenue.
Lo primero que nos encontramos al llegar a Ichiran es una fila de unas 20 personas esperando acceder al interior. Todos ellos, curiosamente, asiáticos. Buena señal. Después de unos 15 minutos de espera cruzamos las puertas y creemos haber viajado a un ramen bar en el Tokyo de los 70’s.
Nada más llegar, antes de sentarnos en nuestras cabinas, nos entregan el menú. En él marcamos los ingredientes que queremos que tenga nuestro ramen y se lo entregamos, nada más sentarnos, a una camarera que aparece al subirse el estor de bambú que tenemos justo frente a nosotros y a la que solamente vemos los brazos. En menos de cinco minutos se vuelve a abrir el estor y los mismos brazos nos hacen entrega de uno de los ramens más famosos de New York City. Comienza la fiesta del sabor.
En Ichiran, el caldo de cerdo del ramen se hace con agua mineral purificada y los noodles se traen de su factoría en Brooklyn donde los elaboran artesanalmente de forma diaria. Frescura garantizada y un sabor que se enriquece con los toppings, todos ellos de producción ecológica certificada. Cebollino, carne de cerdo, alga nori… En Ichiran puedes, además, solicitar toppings extra para disfrutar hasta el último sorbo.
¿Necesitas más razones para ir a disfrutar de uno de los mejores restaurantes en New York City especializados en ramen?