Scarpetta aterriza en Madrid con el estilo arrollador que la ha hecho famosa en ciudades como Nueva York, Las Vegas, Londres, Roma o Doha. ¿El resultado? Una de las aperturas más esperadas del año y un nuevo templo foodie para quienes buscan algo más que una buena cena: una experiencia gastronómica con alma, sabor y mucha actitud.
Ubicado en el sofisticado hotel The Madrid EDITION, este nuevo hotspot lo tiene todo para convertirse en el lugar de moda del verano: una carta de cocina italiana moderna que respeta la tradición sin renunciar al presente, un espacio con diseño de autor, cócteles que enamoran y un ambiente que mezcla lo mejor de tres mundos —Italia, Nueva York y Madrid— en una misma mesa.
¿Qué hace tan especial a Scarpetta?
Scarpetta no es un restaurante italiano más. Y tampoco intenta parecerlo. Desde su origen en la Gran Manzana, su propuesta siempre ha apostado por una cocina italiana contemporánea, con ingredientes de temporada, técnicas muy pulidas y un respeto absoluto por el producto. El nombre, de hecho, viene de una costumbre muy italiana: “fare la scarpetta”, ese gesto irresistible de rebañar el plato con un trozo de pan cuando algo está tan rico que no se puede dejar ni una gota.
En su carta, el Spaghetti Scarpetta es el plato estrella. Pasta fresca hecha a diario, una salsa roja intensa, envolvente y profundamente adictiva. Pero no se queda ahí: hay antipasti elegantes, pescados y carnes con giros modernos, postres golosos y una selección de vinos italianos y etiquetas internacionales que cierran el círculo con mucho estilo.
Y para quienes prefieren empezar o acabar la noche con algo más festivo, la barra de cócteles es un espectáculo aparte: desde clásicos con un twist hasta creaciones de autor inspiradas en Italia.
Diseño que enamora, atmósfera que atrapa
El espacio es otro de los grandes protagonistas. Diseñado por la reconocida arquitecta Belén Moneo, Scarpetta Madrid mezcla materiales nobles como la madera y el mármol con una iluminación pensada al milímetro. El resultado es un ambiente cálido, sofisticado y atemporal, perfecto tanto para una cena íntima como para un plan animado con amigos.
Cada detalle cuenta, desde la vajilla hasta la música ambiente. Y el servicio, siempre impecable, hace que uno se sienta como en casa desde el primer momento. De hecho, esa es una de las claves del éxito de Scarpetta en sus otras localizaciones: un equilibrio perfecto entre alta cocina y calidez humana. Aquí, comer bien es solo el comienzo.
Un nuevo esencial para los amantes del buen vivir
En una ciudad como Madrid, donde la oferta gastronómica no para de crecer, Scarpetta llega con una propuesta sólida y seductora que no solo convence al paladar, sino también al corazón. Este restaurante no está pensado solo para turistas con ganas de probar “algo diferente”, sino también para locales con criterio, viajeros exigentes, amantes del diseño, del buen vino, de las sobremesas largas y de las veladas con chispa.
Con esta apertura, la capital suma una dirección imprescindible para foodies y hedonistas de la buena mesa. Un lugar donde el disfrute se sirve en cada plato, donde el detalle importa y donde cada visita promete dejar huella.
Un proyecto con vocación global
Detrás de Scarpetta está LDV Hospitality, grupo neoyorquino fundado por John Meadow, que lleva años exportando su visión de la cocina italiana contemporánea por el mundo. Nueva York, Las Vegas, Filadelfia, Londres, Roma, Doha y Tokio ya saben de lo que hablamos. Y ahora, gracias a Pont Hospitality —grupo español especializado en experiencias gastro dentro de hoteles lifestyle—, Scarpetta comienza su andadura en España por la puerta grande.
¿El objetivo? Repetir en Madrid el éxito cosechado en otras capitales y consolidar una marca que sabe cómo conquistar a paladares globales sin perder el alma local.
Scarpetta Madrid es el nuevo place to be para quienes buscan mucho más que una cena. Es cocina italiana con carácter, diseño que seduce, servicio impecable y una atmósfera que invita a quedarse. Es un trocito de Nueva York en el corazón de Madrid, con el sabor de Italia y el espíritu vibrante de la capital.
Así que ya lo sabes: si este verano quieres un plan que lo tenga todo —buena comida, buen ambiente y un toque internacional irresistible—, Scarpetta te está esperando.
¿Dónde? En The Madrid EDITION.
¿Cuándo? Desde ya.
¿Con quién? Con quien más disfrutes rebañar el plato. Porque aquí, hacer la scarpetta no solo está permitido… está más que recomendado.