Disfrutar del ocio, hacerlo con productos de calidad y, si puede ser, al mejor precio. Ese es el objetivo de los sibaritas del siglo XXI. Y en ese ocio se engloban actividades tan variopintas como los viajes, la práctica deportiva y, por supuesto, la gastronomía. Porque comer bien es el máximo disfrute para muchos, pero no todos los días se puede desembolsar una gran cantidad por sentarse a la mesa. Por eso, hemos buscado los restaurantes con estrella michelin más baratos de nuestro país y os traemos una recopilación con algunos de los que tienen una oferta asequible, para tener lo mejor sin renunciar a nada.
Por suerte para nosotros, por norma general en el territorio español se come muy bien y por unos precios más que acordes al excelente servicio y a la gran calidad del producto que suelen tener. Pero hemos querido seleccionar a algunos entre aquellos que tienen la distinción de la prestigiosa guía francesa para que encontréis una opción que os seduzca, porque hay propuestas para todos los gustos.
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Tienen un precio imbatible, ahora bien, hay que dejar claro que ese precio asequible es el resultado de la apuesta de algunos establecimientos por ajustar al máximo las distintas piezas del engranaje. Todo para poder llegar a un público más amplio y que todos podamos disfrutar de la excelencia de una forma u otra. La ubicación geográfica es muchas veces clave en este tipo de oferta, ya que en la mayoría de los casos lo que pretenden es satisfacer tanto el paladar del visitante como de quienes viven cerca y quieren ir de vez en cuando.
Lienzo, dibujando menús con imaginación
Si hay algo que defina a este restaurante valenciano es precisamente la imaginación. María José Martínez y su equipo dibujan con maestría la propuesta grastronómica de Lienzo, en la que la miel y el huerto están muy presentes temporada tras temporada. Su capacidad para crear les ha valido una estrella Michelin que defienden con un menú degustación largo que tiene un coste de 75 euros y consta de 10 pases. Pero también tiene un menú del día que, por 55 euros, deja satisfechos a los paladares más exigentes.
Muna, la reinterpretación del Bierzo
Este restaurante, que se presenta como modesto, tiene bien merecido el reconocimiento por el trabajo que hacen reinterpretando la comida de una región como es la berciana, en la provincia de León. Su menú degustación también alcanza los 75 euros, pero está incluido en esta lista porque, como sucede con Lienzo, es posible disfrutar de su cocina por un precio menos. Se puede comer en su sala a la carta eligiendo entre platos que parten de los 12 euros y entre los que hay cosas como las croquetas de chivo de Vegacervera o los tacos de trucha de San Fiz marinada. Un lujo.
Coto de Quevedo, la honestidad por bandera
Lo que hace José Antonio Medina a los fogones del coto de Quevedo es meritorio. Este joven ha logrado llevar un establecimiento tradicional hacia el futuro, pero haciendo que los paladares de sus comensales viajen a las raíces de la cocina manchega. Él la reinterpreta y se vale de elaboraciones más técnicas, algunas extraídas de otras cocinas del mundo, para dar una versión personal de su pasado y su presente. Por eso, la suya es una propuesta que gustará tanto a los amantes de la cocina tradicional como a los seguidores de la más novedosa. Y eso, es muy complicado de lograr. Lo hace con unos menús que parten de 65 euros y en los que no faltan ni los ecos del queso manchego ni el pisto en su versión más intensa y sorprendente.
El ermitaño, una parada en el camino
Este restaurante zamorano está situado a escasos metros de una de las salidas de la A6 en la localidad de Benavente y eso lo convierte en una buena excusa para hacer un alto en el camino. Está ubicado en un amplio espacio campestre y su cocina también apela a esas raíces en las que la tierra está muy presente. Los menús de este establecimiento, que también está preparado para ofrecer bodas y eventos, parten de los 55 euros, un precio nada desdeñable para la calidad de sus ingredientes y su buen hacer a los fogones. También tiene varias opciones de maridaje.
Marc Fosch, de viaje por la isla de Mallorca en uno de los restaurantes con estrella Michelin más baratos
Palma de Mallorca también tiene su rincón en el degustar la cocina de las estrellas a un precio más que razonable para todos los bolsillos. 49,50 euros cuesta el menú diseñado por Marc Fosch para la hora de la comida, a la que se puede añadir una selección de quesos por 18,50 euros. El menú de noche, ideado como su propuesta más gastronómica y pensado para que veamos de todo lo que es capaz este chef sube hasta los casi 100 euros. A cambio, lo componen 11 platos con los que salir con una sonrisa en la cara el estómago más que satisfecho.
Atalaya, la excelencia y el arroz
La ‘terreta’ es la base de este restaurante de la localidad castellonense de Alcossebre que se ha ganado la condecoración por méritos propios y también estar en este listado de los restaurantes con estrella michelin más baratos. En base a los productos que salen de esa tierra y del Mediterráneo, han configurado un menú degustación que cuesta 90 euros. Pero es la opción que tienen disponible a mediodía, el que han llamado menú arroz, la que marca la diferencia. Este consta de dos snacks, tres platos, de los cuales, obviamente, el principal es un arroz, un postre y unos petit fours. Todo por tan solo 45 euros.
Chirón, el madrileño que no puede faltar en la lista
Está ubicado en la localidad de Valdemoro y ofrece tantas opciones que es imposible resistirse y no encontrar la que mejor se ajusta a nuestro paladar y a nuestro bolsillo. Todo parte de un menú ejecutivo por 32 euros y otro especial para la noche que está disponible por 44 euros. La cocina de Iván Muñoz nace de un respeto absoluto por el producto y la apuesta por el consumo de proximidad, lo que también da pistas de sus intenciones para un futuro que se presenta muy halagüeño. Chiron es una ruta por una cocina madrileña hecha con amor a la tierra, una pasión que se nota, se saborea y se transmite.
Silabario, el imbatible entre los restaurantes con estrella michelin más baratos
Lo de este restaurante pontevedrés más que cocina es magia. Su oferta parte de un menú que cuesta tan solo 27 euros, un precio absolutamente imbatible. Las distintas propuestas a partir de ahí van subiendo hasta los 150 euros del más caro y se completa con las opciones de carta, en la que se pueden encontrar centollas y cigalas de la ría, ostras o croquetas de erizo de mar. Productazos como solo puede dar la tierra gallega y precios sorprendentemente ajustados para que todo el mundo pueda disfrutar de lo mejor como un auténtico crítico gastronómico.