La cocina francesa, una de las más galardonadas y aclamadas del mundo, tenía que estar presente en este recorrido por restaurantes en New York City que no puedes perderte. Nuestra próxima parada gastronómica, Balthazar, es la opción perfecta para un desayuno de los que no se olvidan. ¡Vamos a ello!
Desayunar en Balthazar. Un must en el corazón del SoHo.
El SoHo nos encanta, no podemos negarlo. Caminar por sus calles, entrar en sus tiendas, observar los looks de la gente que pasea por sus calles… Todo un escaparate de tendencias que tienes que ver en tu próxima visita a la ciudad.
Balthazar es uno de los sitios a los que entramos por casualidad durante uno de esos paseos. Y no lo hicimos buscando dónde desayunar, entramos para comprar pan. Te lo explicamos.
Esto fue lo primeros que vimos de Balthazar. Una auténtica boulangerie parisina con unos panes y dulces que nos llamaban desde el interior. Entramos para hacernos con una de esas hogazas y, al hacerlo, vimos que había gente que accedía a otro local, a través de una puerta contigua, que parecía del mismo obrador. La curiosidad nos pudo y entramos.
Y esto fue lo que encontramos. Un local de madera, con mobiliario clásico parisino, sofás de un rojo intenso y mucha decoración floral. Miramos la carta y, para nuestra sorpresa, nos encontramos con una oferta gastronómica desde los desayunos hasta la cena pasando por el brunch. Balthazar es toda una experiencia francesa que incluye desde comprar el pan hasta disfrutar de lo mejor de la gastronomía gala.
Además de la innegable belleza del local, la carta y los productos que ofrece se merecen la parada. Los desayunos en Balthazar (aunque recuerda que puedes ir en cualquier momento del día) incluyen tartine de salmón ahumado, huevos florentine, creppes, granola casera, cruasán de jamón y queso, el famoso pain au chocolat, tarta de manzana, y hasta zumos verdes detoxificantes.
No dejes de visitar Balthazar en tu próxima visita a New York City ¡Te va a encantar! Si quieres hacer una reserva para asegurar que tienes mesa, aquí te dejamos el link para que puedas hacerlo.